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Quinua Negra Collana

La nueva variedad de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) denominado "Negra Collana". Variedad con granos de buena calidad para consumo nacional, agroindustría y exportación

- ADAPTACIÓN:

Zona agroecológica Suni del altiplano entre los 3800 y 3900 msnm, con clima frio seco, precipitación pluvial de 400 a 550 mm, con temperaturas de 4? a 15?C, en suelos de textura franco y franco arenoso con pH de 5,5 a 8,0. También se adapta a valles interandinos y a la costa peruana.

- PRINCIPALES USOS:

• Consumo tradicional: Sopas, ensaladas (hojas), guisos, postres y bebidas. • Agroindustria : Perlada, laminada, molienda, expandida, extruida, tostada.

- DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA:

Tipo de Crecimiento : Herbáceo Hábito de crecimiento : Simple Ciclo Vegetativo : 138 días para el altiplano : 115 días para valles interandinos Altura de planta : 1,20 a 1,30 m.

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